易做的玉米麪蛋糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米麪粉 ：100
雞蛋 ：5個

輔料

細糖粉 ：20至30克
玉米油 ：5至10克

具體步驟

1.先把雞蛋蛋黃和蛋清分開

2.蛋黃中加入玉米油和糖粉攪拌均勻

3.加入玉米麪繼續攪拌

4.拌好的玉米麪備用

5.用打蛋器把蛋清打出大泡加第一次糖粉（糖粉分三次加入）第二次出細泡時加，第三次打到有劃痕時加。

6.把蛋清打到立起尖不倒就好（蛋清要比平時做蛋糕的打得硬一些）

7.把打好的蛋清分出三分之一加入拌好的玉米麪糊裏攪拌均勻

8.將拌好的玉米糊倒入剩餘的蛋清中拌勻

9.把拌好的麪糊倒入鋪好油紙的烤盤中

10.放入烤箱上下火180°二十五分鐘就好

11.烤好的玉米麪蛋糕取出後晾涼

12.切成自己喜歡的大小，完成！

烹飪技巧

做玉米麪蛋糕要比平時做蛋糕的麪糊稠一些，烤的時間也要多三到五分鐘。