簡易版|油燜茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子

2.茄子洗淨用手扒碎

3.起油鍋加熱，放入茄子用中小火煸炒約10分鐘左右

4.煸透的茄子放適量的鹽繼續煸炒至熟

5.最後倒入適量生抽提鮮翻炒均勻即可

烹飪技巧

煸炒茄子時要用中小火不停翻炒，因為無水否則要焦