美味的蝦醬粉絲炒菠菜怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉絲 ：200
雞蛋 ：75
菠菜 ：300

輔料

姜 ：15
雞精 ：2
大葱 ：15
植物油 ：20
鹽 ：3
胡椒粉 ：2
蝦醬 ：50

具體步驟

1.水發粉絲切6釐米的長段，控淨水分；紅根菠菜洗淨，在根處片十字刀口，放油水中一過。

2.蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻，放油中炒成粒；鍋中加底油燒熱，加葱薑末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。