豆苗魷魚煲仔飯一大特點就在於它的做法十分簡單，製作時間很短。如果家裏有電飯煲，可以將食材準備好，然後放入電飯煲裏，再按一下按鈕就可以了。裏面的豆苗經過蒸煮變得很軟爛，而魷魚的嚼勁依然很足。吃上一口白米飯，裏面透着噴香的味道。
主料
大米 ：適量魷魚 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
豆苗 ：適量
洋葱 ：1個
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
準備好所有的食材。
魷魚洗淨加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均勻醃製
大米淘洗乾淨後加入適量的清水和2滴色拉油浸泡20分鐘。
把泡過的大米倒入砂鍋加入適量的清水
大火煮開後攪拌一下。
水分快乾了再加入一些色拉油。
加蓋用小火慢慢燜制15分鐘。
這是取一個小碗加入蠔油，蒸魚豉油，糖和適量的清水攪拌均勻成為料子備用。
豆苗去跟洗淨，洋葱，胡蘿蔔切絲。
鍋中水燒開加少許鹽，放入胡蘿蔔燙一下撈出過涼。
再放入豆苗燙熟過涼。
.炒鍋洗淨加少許油放入洋葱炒一下。
豆苗魷魚煲仔飯的做法步驟1313.洋葱取出，底油在把魷魚翻炒出水分，撈出魷魚水分倒掉。
豆苗魷魚煲仔飯的做法步驟1414.米飯煮好，在上面鋪上洋葱，豆苗，胡蘿蔔，魷魚。
加蓋子在燜3-5分鐘
.最後把調好的料子淋入飯中，吃的時候拌均勻即可。
