主料
餃子皮 ：（半斤豬肉 ：200g
幹香菇 ：4枚
蝦 ：10只
甜玉米棒 ：半個
蘿蔔 ：1/4個）
鹽 ：1茶匙
雞粉 ：（半茶匙）
泡香菇水 ：2湯匙）
輔料
具體步驟
1. 甜玉米棒剝取玉米粒；蘿蔔切小丁；香菇泡後切小丁；去殼的蝦切丁；
2. 將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿蔔丁放入一起剁。然後香菇丁，蝦丁加入蘿蔔肉糜，攪拌均勻。最後加入鹽及雞粉，和香菇水。
3. 將餃子皮包上制好的餡，按自己喜愛的形狀包即可，但用於煎的餃子形狀最好勻稱，才容易煎。
4. 加油中火熱平底鍋，將餃子一一放入，煎至兩面微焦後，加入水（以覆蓋全平底鍋鍋底的水量為宜），煮至收幹，即可出鍋。
