這道好吃的馬蹄粉千層糕還是蠻美味的嘛,畢竟它還蠻受大眾的喜愛的吖。雖説已經很常見了,但是要想做的好的話還是得付出一點點得努力得。蛋糕得口感是那種軟軟得,香滑得,入口即化,讓人垂涎三尺。可以當作下午茶甜品也是很不錯得哦。
主料
椰子汁 :245紅糖 :一塊
馬蹄粉 :250
輔料
清水 :半碗練奶 :一勺
具體步驟
1.準備馬蹄粉,紅糖加半碗水已煲好涼凍,椰子汁有果肉那種倒出盤裝
2.馬蹄粉倒出來放點清水揉成團,平分入兩個不同盤裏攪拌
3.裝菜碟加點玉米油,放入已煲開水上面蒸,第一層是黃色
4.蒸二分鐘已變透明加入白色椰汁味,重複以上步驟到蒸滿碟為止
5.記得最後一層也是黃色,這是已經蒸好準備出鍋
6.滿滿一碟涼涼切小塊可以吃用
7.成品
8.這份量,這種小碟,我蒸兩碟
1、粉要用水揉過後再對半分放入不同盤裏,攪拌均勻。如果真接放粉入就會有小顆。