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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉切成小塊兒,用水煮一下,煮去浮沫,備用
2.準備好材料,冰糖,八角,香葉,醬油,鹽,葱,姜
3.鍋內放油之後放入姜,八角,香葉,炸出香味兒,放入牛肉
4.放入冰糖
5.炒的焦焦的時候可以放入醬油和水開始燉,大約燉30分鐘,能燉得好一點兒,再放點兒鹽,調下味就可以了
6.出鍋了
烹飪技巧
買來牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉內的血水,以避免長時間的焯水而降低肉香味
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