家常茄子粉條丸子鬥怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

茄子 ：400
粉條 ：60
丸子 ：180

輔料

葱 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨滾刀切塊，放入容器中加入少量鹽醃製20分鐘。葱姜切好待用。粉條放温水中泡軟。

2.鍋中放油，放入葱姜爆香。

3.倒出茄子醃的水，放鍋中翻炒均勻。

4.倒入生抽翻炒均勻。

5.加入丸子、粉條，加少量水，燉十分鐘左右。

6.出鍋，加少許香油，開飯。