主料
可樂 :適量雞腿 :200
輔料
葱 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
洋葱 :適量
八角 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.首先將洋葱切塊,雞腿砍成塊,薑切片,葱白切段。
2.準備好雞腿,放入葱段、薑片,加入半勺鹽,淋入適量料酒,攪拌均勻,醃製二十分鐘。
3.鍋中倒入油,下入洋葱,煸炒數秒後,下入雞腿,翻炒至變色。
4.接着加入八角、花椒,煸炒出香味,再倒入適量清水,待水開時倒入可樂,以蓋過雞腿為宜,加入老抽上色,蓋上鍋蓋,小火燜二十分鐘,至湯汁收幹,就可以出鍋裝盤了。