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主料
輔料
具體步驟
1.排骨焯水
2.準備材料
3.鍋中起油加入姜,蒜,花椒,鹽,豆辦炒出紅油
4.加入排骨翻炒
5.加入老抽
6.加入土豆翻炒
7.加入蠔油
8.加水燒軟
9.收汁加味精
10.炒勻關火
11.裝盤
12.灑上葱花香菜碎
烹飪技巧
大火爆炒,中小火燒製
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