主料
牛奶 ：110ml細砂糖 ：20
酵母 ：4
鹽 ：2
雞蛋 ：30
麪包粉 ：200
黃油 ：20
輔料
蛋液 ：50椰蓉 ：100
砂糖 ：50
具體步驟
1.麪糰材料。
2.椰蓉餡材料。
3.麪糰材料除黃油外，先液體後固體的順序全部放進麪包桶。 鹽和糖要對角放置。再放入高粉蓋住液體表面。把酵母埋入麪粉中。
4.設置2個和麪程序後，放入室温軟化的黃油繼續設置2個和麪程序揉麪 ，直到出膜階段。
5.麪包機設置發麪程序，餳發一個小時後 發至麪糰兩倍大。用手指輕輕按壓一個洞，不馬上回縮，就説明發酵過程完成了。
6.再次設置一個和麪程序把發酵好的麪糰排氣。
7.揉麪墊上撒乾粉搓成長條。
8.揉按麪糰分割滾圓 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
9.這時可以做椰蓉餡了。室温軟化的黃油中放入糖粉攪拌。雞蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分離。（預留少部分蛋液準備刷麪包表面用）
10.再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。
11.取一個鬆弛好的麪糰擀平。包入椰蓉餡。收緊縮口滾圓。收口向下，用手按扁，再擀圓。
12.四邊均等切開，中間不要切斷。
13.花瓣向同一個方向翻轉一下。再用黑芝麻點綴在花心也是很好看的。
14.放入烤箱，下面放盆熱水，再次發酵20分鐘。胖胖的了。
15.拿出刷上蛋液 。
16.180度上下火烤25分鐘就好了。滿屋的椰蓉香味撲鼻而來。
17.趁熱吃，又香又軟，好吃極了。
1、此麪糰濕度較大，揉麪時適量撒些乾粉。2、烤箱温度和時間僅供參考。
