主料
高粉 ：200g全麥粉 ：100g
香蕉 ：1根
紫薯 ：2/3根
糖 ：25g
鹽 ：2g
酵母 ：5g
牛奶 ：200g
橄欖油 ：25g
輔料
豌豆黃 ：適量白芝麻 ：適量
具體步驟
1. 除了橄欖油以外的主料，入麪包機揉麪團
2. 入油揉制拓展階段
3. 室温發酵1小時，麪糰成2倍大
4. 發酵好的麪糰 均分3份 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
5. 取一份麪糰 擀開 放入豌豆黃
6. 滾成橄欖球樣兒
7. 入烤盤頂部撒勻白芝麻 入烤箱 二次發酵38度 50分鐘
8. 預熱的烤箱 180度 20分鐘 上下火 中層 噴香出爐
