咖喱蝦是一道色香味俱全讓人喜愛不已的家常菜餚,咖喱是一種複合調味料,許多人都會選擇拿咖喱烹飪菜餚。鮮蝦搭配着咖喱製作,口感更是清甜細膩爽口讓人回味無窮呢。下面我們就來看看風味獨特又美妙無比的咖喱蝦的做法吧。希望對大家有所幫助。
主料
蝦 :300輔料
咖喱 :20油 :10
鹽 :5
雞精 :5
具體步驟
新鮮蝦剪去蝦腳蝦鬚,由背部開一刀,不要切斷;胡蘿蔔土豆切滾刀塊,入沸中水煮至稍軟,洋葱切塊,蒜切蒜蓉
鍋裏放黃油丁燒熱,依次放入蒜蓉爆香,加入洋葱丁,蝦翻炒,接着加入煮好的土豆胡蘿蔔
放入咖喱塊(用量根據個人口味),嚐嚐鹹淡,不夠鹹,再加少許鹽,雞精,倒入三花淡奶或牛奶煮至蝦熟,撒上熟豌豆丁即可。