酸菜肉絲包主要是由酸菜和肉絲搭配麪包製作而成，其口感十分豐富，酸菜口感細膩，可以搭配肉絲製作成口感特別的酸菜肉絲包。酸菜肉絲包口感多層，是大家常見的面類食品。酸菜肉絲包的餡料有很多的做法，正確的做法才能做出好吃的酸菜肉絲包。
主料
酸菜 ：3兩瘦肉 ：3兩
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
將豬肉、酸菜、香菇、木耳、姜剁碎，調入適量水、植物油、鹽、雞精、蠔油、十三香，拌勻備用
麪粉與酵母粉混合，慢慢倒入温水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀
將麪糰揉至表面光滑
食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，扒開面團中間能看到裏面已經成了蜂窩狀，就發酵好了
將小劑子擀成包子皮，包入酸菜豬肉餡
大火將水燒開，中火蒸20分鐘關火，燜5分鐘後再揭開鍋蓋
