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主料
輔料
具體步驟
1. 臘肉洗淨切片
2. 荷蘭豆焯一下水(水中加入少許的鹽和油)
3. 蒜末爆香後放入臘肉,一直煸炒到肥肉部分變成透明,臘肉微微打卷
4. 倒入荷蘭豆一起翻炒,加入一點點生抽、鹽和糖,即可出鍋
烹飪技巧
1.臘肉比較鹹,所以鹽和生抽一定要少放。2.荷蘭豆已事先焯過水,所以將調料翻炒均勻就可出鍋。
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