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主料
輔料
具體步驟
1. 根據人數取適量米飯(比平時乾飯少點),多加些水煮,米飯煮到熟但不粘稠的程度,瀝入碗中備用,湯可以直接喝。
2. 豌豆洗淨備用,臘肉或臘腸切小丁,熱鍋加油,倒入臘肉翻炒幾下然後倒入豌豆,翻炒一會兒加水至剛剛漠過豌豆臘肉,加鹽和五香粉,倒入米飯撲在豌豆上面,中火悶至水分蒸乾即可
烹飪技巧
拌個小涼菜配來吃最爽口
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