主料
麪粉 :500鹽 :2
胡蘿蔔 :150
糖 :30
酵母 :5
輔料
豬肉 :100芹菜葱 :少許
香菇 :10朵
醬油 :少許
具體步驟
1.胡蘿蔔切片,煮熟
2.料理機打成漿,加水加至280毫升
3.把胡蘿蔔漿,糖,鹽,麪粉,酵母依次放進麪包桶,開"生麪糰"程序
4.香菇泡軟,切末,胡蘿蔔切末,芹菜葱切末
5.香菇炒香,加入胡蘿蔔末翻炒
6.晾涼入後加入豬肉,水攪勻,再加入鹽,醬油,芹菜葱攪打上勁
7.面發好揉勻幾分鐘,切劑子
8.擀成麪皮
9.放上餡料
10.包成包子
11.蒸鍋裏放熱水,包子底刷上油置於蒸屜,利用熱氣二次發酵十分鐘,上鍋蒸十五分鐘,關火虛蒸三分鐘,成咯!美味!