噴香油潑蒜沫茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油潑蒜沫茄子，這是一道十分美味的家常菜，做法也十分簡單。茄子吃起來非常的香，爛，入口即化。因為茄子已經蒸熟了，所以只需要調味就可以讓它非常好吃。茄子上面放上蒜，可以引發茄子本身的香味。辣椒油潑上去讓茄子一下滾燙起來，吃起來十分美味。

主料

茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.茄子切條蒸熟

2.蒜切沫

3.鹽，糖，生抽，醋調成汁

4.蒸熟的茄子裝入盤中

5.灑上蒜沫

6.倒入調料汁

7.鍋中油熱，放入花椒和辣椒炸熟

8.潑在茄條上面即可。

烹飪技巧

無