乾煸雙絲肉末是一道好吃的家常菜，主要食材有豬肉末，豆腐皮，胡蘿蔔，再加上一些輔料製作而成的。豬肉末，碎而小，不油不膩，脂肪量少，不容易發胖。再加上胡蘿蔔，胡蘿蔔裏面含有維生素a，維生素a對眼睛好，所以多吃胡蘿蔔的話眼睛視力會比較好。再加上豆腐皮，這道菜葷素搭配，營養均衡。
主料
豆腐皮 ：1張豬肉末 ：300
胡蘿蔔 ：3根
輔料
蒜 ：10辣醬 ：適量
生抽，味精 ：適量
具體步驟
1.準備材料，豆腐皮和胡蘿蔔切細絲，大蒜切末。
2.蒜末和辣醬入鍋小火炒香。
3.加肉末小火煸出香味。
4.肉末拿出，留底油放胡蘿蔔絲入鍋翻炒斷生。
5.加豆屬絲炒勻。
6.最後下肉末翻炒均勻，用適量生抽和味精調味起鍋即可。
