簡易版|蜜汁叉燒怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梅頭肉 ：500

輔料

蜂蜜 ：適量
生老抽 ：適量
冰糖 ：適量
醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.提前將梅頭肉放調料醃好（24小時）

2.將醃好的梅頭肉擺在錫紙，刷上蜂蜜

3.用錫紙將叉燒肉包好

4.預熱烤箱，200度，上下火先烤20分鐘，再刷一次蜂蜜，翻轉再烤20分鐘，然後打開錫紙再烤5分鐘

5.切片，上碟！蜜汁叉燒完成

烹飪技巧

刷蜂蜜口感更好