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主料
輔料
具體步驟
1.主要材料:麪粉,韭菜。
2.韭菜洗淨,切碎。
3.切好的韭菜放麪粉碗裏,加入適量鹽和蔬之鮮。(味精亦可)
4.再加入清水。
5.調成糊狀。
6.平底鍋熱油後,倒入麪糊,用鍋鏟刮出厚薄均勻的麪餅。
7.再翻轉另一面接着煎至金黃色,煎熟即可。
烹飪技巧
煎的餅子不需要太大,翻轉的時候更好翻。
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