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主料
輔料
具體步驟
1.食材:田雞。
2.田雞去皮切塊,裝起。
3.皮刮過後,清洗乾淨,放緊碟裏,加入適量的薑絲去腥。
4.加入適量的鹽糖醬油豆粉調味。
5.攪拌均勻。
6.隨飯一起蒸,水燒開後就可以放進去蒸了,直到飯煮好就行。
7.加入薄荷葉裝飾即可,清甜的田雞!
烹飪技巧
1、田雞頭和皮,不喜歡吃的親可以切去的。2、加入適量的薑絲可以去腥味,不需要放酒。
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