黃油卷麪包是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的黃油卷麪包給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,奶香味十足,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學着做起來吧。
主料
高粉 :200輔料
糖 :40牛奶 :110
鹽 :1
黃油 :30
具體步驟
1.所有配料放入麪包機
2.我先開的是和麪功能,20分鐘後和麪結束,我又選了發酵功能重新和麪20分鐘開始發酵
3.發酵好的麪糰排氣
4.麪糰分八份醒十分鐘
5.擀成薄面皮
6.放兩片黃油
7.包成長條狀
8.同理製作兩條這樣的長條
9.取一條鋪上黃油片
10.蓋上另一條,後擀長條
11.彎曲放入磨具裏
12.進行二次發酵
13.烤箱預熱165度25分鐘表面金黃即可
這個我忘記刷蛋液了,刷蛋液顏色更好看。黃油片要削的非常非常的薄透明狀,我用的是削土豆皮的那種刀削的,很好用