簡單的炒柚子皮怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

柚子皮 ：200

輔料

生抽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.柚子剝開之後削去表皮切塊。

2.用清水浸泡數小時。

3.放入鍋裏煮沸約二十分鐘以去年苦澀味。

4.柚子皮撈起瀝乾水分切成再切小塊。（因為經過煮沸之後柚子皮變得膨大）

5.燒熱鍋倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

6.把柚子皮加入翻炒。

7.炒均勻之後倒入調料翻炒片刻蓋上鍋蓋燜十至八分鐘。

8.待柚子皮燜至軟爛時即可熄火上碟。

烹飪技巧

不喜歡太素的話也可少放些肉。