有特色的醬豬蹄怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬蹄 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬蹄，收拾乾淨，用高壓鍋煮20分鐘後備用

2.將豬蹄切成小塊

3.鍋內放油，炒葱薑蒜，並放入白糖炒出糖色

4.把切好的豬蹄放入鍋內，炒均勻

5.炒好出鍋裝盤

烹飪技巧

豬蹄煮的時候要時間長一點，軟一些，這樣煮出的豬蹄好咬，湯也可以用小火緊緊變成凍子，也很美味。