不辣的宮保雞丁的做法怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

宮保雞丁是我們最最經常吃的家常菜，平常我們去飯館裏吃飯可能都會點個宮保雞丁，不點總感覺少點什麼。今天我們就來説説宮保雞丁怎麼製作，大家可以準備好要製作的材料，然後我們大家一起來準備製作，自己動手做的更好吃哦。

主料

雞胸肉 ：200

輔料

花生米 ：20

具體步驟

1.生抽+糖+花椒粉+白酒/料酒（我更喜歡白酒35度以上）味道特別純還去腥，醃製雞丁

2.準備好各種配菜，切好丁，花生米

3.蒜末放入鍋中，爆炒

4.雞肉丁下鍋放入鍋中翻炒

5.葱薑蒜切片切絲，下鍋

6.調醬汁：生抽（甜麪醬也可少量，注意多了就是醬爆雞丁了）+糖+花椒粉（有蠔油可加少量蠔油）（可加少量白胡椒替代辣椒口感） 完成了，成品圖

烹飪技巧

花生一定要靠後再放