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主料
輔料
具體步驟
1. 將各種材料洗淨。葱切大葱花,蒜瓣拍碎,青椒斜切細圈或直接切絲,茭白切絲,香菇、胡蘿蔔切片,豆乾切條。
2. 鍋中坐油,待油熱,加入葱花蒜瓣和青椒,炒出香味,加入豆乾以外的材料,翻炒,加入一小勺十三香,適量鹽,翻炒,如鍋幹可加入少許清水。
3. 翻炒至胡蘿蔔和茭白9成熟時加入豆乾,淋入少許生抽,翻炒,待豆乾入味加一小勺雞精,然後翻炒均勻出鍋即可。
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