一説皮蛋，肯定會有小夥伴們想到涼拌皮蛋的做法。中華美食博大精深，不管是何種菜都有眾多做法，當然皮蛋也不例外。故今天要説的是青椒炒皮蛋的做法，你們肯定沒吃過撒~就個人喜好，辣椒炒皮蛋是真的下飯，如果不好吃就來找我吧
主料
皮蛋 ：3個青辣椒 ：10個
輔料
蒜 ：6瓣生抽 ：2勺
醋 ：2勺
鹽 ：1勺
雞精 ：適量
詳細步驟：
第一步
辣椒洗淨，蒜切末
第二步
鍋燒熱，放入辣椒炒出虎皮
第三步
加鹽
第四步
炒出香味
第五步
加油炒勻
第六步
加蒜末炒勻
第七步
加皮蛋
第八步
弄碎皮蛋，加鹽，油，雞精生抽，醋炒勻
第九步
收汁裝盤
烹飪技巧：
喜歡酸辣口味可以多加醋
