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主料
輔料
具體步驟
1. 肉餡用葱花、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽、糖、鹽、雞精、少許油拌勻待用。
2. 用温水和麪,稍軟一些,醒發10分鐘。
3. 將麪糰分劑後,用一面團擀成長方形,鋪滿肉餡,四周留出空隙,摺疊兩下,把兩邊翻卷背後,最後再疊過去。
4. 平鍋放少許油,油熱後將肉餅放入兩面煎至金黃,注意用小火,判斷肉餅是否熟,用牙籤插入餅中沒有附着物就熟了。
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