主料
豆腐乾 :400輔料
油 :適量鹽 :適量
味極鮮 :60
老抽 :6
五香粉 :1勺
孜然粉 :1勺
糖 :10
白酒 :1勺
具體步驟
1.豆腐乾自己做的,豆腐乾5公分左右正方形
2.鍋燒熱加油
3.放入豆腐乾中火煎
4.煎至兩面金黃盛出
5.鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水
6.加入五香粉
7.孜然粉
8.倒入煎好的豆腐乾
9.大火燒開轉小火煮7分鐘左右,注意別燒乾
10.做好的五香豆腐乾
小貼士水要略微多一點,燒的時候要看着,豆腐乾很吸水的,注意鍋別燒乾。口味可以根據自己的喜好調整,喜歡辣的可以加辣椒粉。