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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肚切成細絲,用沸水汆燙過備用。酸菜心切絲,葱、辣椒切小段,蒜頭、姜切末備用。
2. 鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香葱、姜、蒜頭、辣椒、花椒,放入牛肚絲、酸菜心拌炒,再加入其他調味料,一起拌炒均勻即可。
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