牛奶牛軋糖怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

細糖 ：200
麥芽糖 ：400
水 ：150
鹽 ：5
蛋白 ：60
奶油 ：150
奶粉 ：150
花生 ：400

輔料

具體步驟

1. 將材料1一起熬煮，另外，將蛋白打發，等材料1煮至140℃時，倒入打發的蛋白中，倒的時候稍微拉高，讓糖液成為一直線，沖入蛋白中。

2. 依序加入材料5拌勻後，趁熱倒入平盤中壓實。

3. 等到冷卻後，就可脱模，並分割成小塊。