家常香辣芹菜餛飩|怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉糜 ：適量
雞蛋 ：適量
芹菜 ：適量
餛飩皮 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
辣椒醬 ：適量

具體步驟

豬肉糜放入炒鍋，加糖，鹽，料酒，老抽，芝麻油，雞精等調料拌好入味.

芹菜洗淨，放入開水焯一下撈出，過冷水，

切碎，擠去部分水分.

把芹菜放入肉糜.

磕入一個雞蛋，往一個方向攪拌勻.餡好了。

取張餛飩皮子，放入適量芹菜肉餡，包成餛飩.

鍋裏水開，放入餛飩，過2次冷水，

煮熟撈出.

熟花生去衣，碾碎，放入辣椒醬拌勻。

把花生辣椒醬放入餛飩，即可開吃。