主料
西紅柿 :3個雞蛋 :2個
輔料
食鹽 :適量白糖 :適量
細香葱 :適量
具體步驟
1.食材
2.西紅柿用沸水燙一下,很容易就能去除外皮。
3.去好外皮的西紅柿切塊
4.雞蛋打入萬中,打散放入切好的香葱末。
5.鍋中放底油燒熱,放入打散的雞蛋滑熟。
6.滑熟的雞蛋盛出。
7.用鍋中剩餘的少許底油,放入西紅柿。
8.中火翻炒至一部分西紅柿成糊狀。
9.倒入炒好的雞蛋。
10.放入一小捏食鹽。
12.翻炒巨均勻即可。
13.上菜了。
西紅柿不要都炒成糊狀,留一些塊狀更好吃。