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主料
輔料
具體步驟
1. 將黃魚淨膛後兩面剞柳葉刀。葱切馬蹄形小段;雪裏蕻切段用水稍焯;豆腐切小扁方塊;
2. 起鍋放油燒熱,將黃魚炸至金黃色撈出;
3. 另起鍋放雞湯、輔料、豆腐塊、黃魚、雪裏蕻段,燒開,改微火燜約15分鐘,出鍋前放胡椒粉,淋香油,加入香菜即可。
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