主料
牛排 ：300洋葱【白皮】 ：25
胡蘿蔔 ：25
西芹 ：30
青豆 ：20
菜花 ：20
輔料
鹽 ：40胡椒粉 ：8
黃油 ：50
具體步驟
1. 牛排用鹽、胡椒粉醃上，放冰箱裏；
2. 把蔬菜切成塊；
3. 洋葱、西芹、胡蘿蔔分別洗淨切小丁；
4. 鍋加熱，放黃油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一會之後放芹菜、胡蘿蔔炒；
5. 再加番茄醬下去接着炒，要炒上色；
6. 加水，大火燒開後小火燉；
7. 平底鍋放黃油、胡椒粉、牛排，開小火煎至表面變色就好了；
8. 同時用開水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡蘿蔔之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。
