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主料
輔料
具體步驟
1.菜花掰成小朵,用鹽水浸泡十五分鐘
2.西紅柿洗淨切成塊備用
3.起油鍋,放入葱花和蒜爆香
4.放入菜花翻炒,加入十三香和鹽,生抽調味
5.加入西紅柿
6.翻炒均勻
7.加入少許熱水
8.炒至湯汁燒乾,加入雞精調味後,即可出鍋
烹飪技巧
菜花也可以提前先用開水焯一下,炒的時候就不用加水了鹽水浸泡可以去除花內殘留的農藥及小蟲
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