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主料
輔料
具體步驟
1.平菇撕成小朵,焯水備用
2.五花肉切塊
3.把肉用鹽澱粉料酒老抽醃一下
4.鍋裏熱油,倒入肉塊
5.放葱花,平菇下去翻炒
6.放些豆瓣醬
7.添些涼水微燉,盛出。(因為配米飯,多些湯汁下飯)
烹飪技巧
平菇大朵的要撕成小朵,然後焯水後再炒。
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