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主料
輔料
具體步驟
1.餃子餡從冰箱取出
2.麪糰和好醒發以後分成等分的劑子
3.將劑子按扁擀成薄面皮
4.鋪上餡料
5.蓋上另一張麪皮
6.將周圍壓緊
7.再捏上花邊(防漏的)
8.像這樣捏好
9.捏好以後放在蓋簾上
10.平底鍋倒入適量的油,將餡餅放入鍋中,小火慢煎,直至金黃翻面
11.兩面都烙至金黃以後出鍋
12.盤子中放吸油紙,將餅盛出就可以啦
烹飪技巧
餡餅再捏合的時候一定要捏緊,以免漏汁
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