早餐吃包子也是一個不錯的選擇呢。而且現在包子的種類很多,各種餡各種味道都有,大家都可以找到自己喜歡的口味呢。綠豆蓉包子是其中一種,主要是以綠豆蓉為內陷,做出來的綠豆蓉包子香甜可口,在早餐吃綠豆蓉包子可是一種特別美好的享受呢。
主料
自制綠豆蓉 :150麪粉 :1200
輔料
酵母 :15牛奶 :120
白糖 :適量
具體步驟
1.去皮綠豆提前泡一夜,瀝水?熟,用勺子壓成泥,同時放黃油白糖攪伴勻做成包子餡。
2.酵母温水化開加入面中,我用的是牛奶來和麪,面裏我加了少量白糖,然後發麪。發好的面揉軟等分成小面塊,用手掌壓成中間厚邊緣薄的包子皮,包上綠豆蓉。
3.包好的包子
4.放在蒸鍋裏温水醒發20分鐘
5.大火上汽後再?20分鐘,關火後隔5分鐘再開蓋。綠豆蓉大包子就可上桌了。