自制披薩餅皮怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋粉 ：30
高筋粉 ：70

輔料

鹽 ：2
牛奶 ：65
糖 ：5
乾酵母 ：2

具體步驟

1.把所有的材料放入麪包機中攪拌。

2.醒發原麪糰的2倍。

3.取出排氣，滾圓。

4.擀成薄的圓餅。

5.在圓餅中間用牙籤排氣扎均勻的小眼，醒發40~1小時。

6.放入預熱的烤箱中，180度上下火5分鐘左右，取出。

7.自制的披薩餅皮即可。

烹飪技巧

製作披薩餅皮要注意面要醒發到位，烘焙時間不宜過長。