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主料
輔料
具體步驟
1. 將青椒放到火上把皮燒黑,然後浸入涼水裏;
2. 在水龍頭底下一邊淋水一邊把辣椒表面的黑皮剝乾淨,再將剝好的辣椒一撕兩開放入保鮮盒,撒鹽、淋醬油、蠔油、香油;
3. 將皮蛋剝殼,用刀切成瓣,跟辣椒一起拌勻,蓋上蓋子放入冰箱裏冷藏半小時,端出來就可以吃了。
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