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主料
輔料
具體步驟
1. 把揉好的麪糰放入墊了紗布的蒸籠裏。把枸杞用水沖洗下,放熱水裏浸泡一分鐘後撈出備用
2. 3g酵母溶於130g温水中(水温不得高於40度),靜置幾分鐘 將除酵母外的所有材料混合 倒入酵母水,拌勻揉合成麪糰
3. 麪糰放在温暖處發酵至原來體積的兩倍大後,枸杞撒在麪糰表面。冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右即可,蒸好不要馬上開蓋,悶幾分鐘後再開蓋
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