平時家裏面吃鴨翅膀都是去超市買一包滷料回家自己滷，一是不知道往裏邊兒放什麼佐料，二是省事兒，其實和外邊店裏面買的味道並無區別，有了這份輔料清單，你就可以吃到別具風味的鴨翅膀，我個人比較喜歡吃雞翅，因為我覺得鴨翅膀太多瘦肉，吃着沒勁兒，酸辣鴨翅膀還是比較適合喜歡吃肉的朋友。
主料
鴨翅 ：1000輔料
姜 ：11段鹽 ：20
醬油 ：200ml
八角 ：1個
草果 ：1個
糖 ：10
醋 ：100ml
檸檬 ：1個
酸梅 ：10個
具體步驟
1.翅膀我是一分為二的，翅膀是要醃製一個小時以上才會入味
2.過冷水很重要，
3.最後放進做好的料裏。一小時後就可以吃了
4.成品，醃了半小時，忍不住吃了
