奶香抹茶雙色饅頭是非常美味的一種小吃，特別適合當早餐或者下午甜點吃，既營養又健康的食物。奶香抹茶雙色饅頭抹茶綠配上麪粉的白色非常好看，讓人食慾大增。咬一口軟軟的，吃着甜甜的，麪粉加上抹茶的香味美味到極致，喜歡的朋友們快來嚐嚐吧。
主料
麪粉 ：500牛奶 ：220
即發酵母 ：適量
輔料
糖 ：適量抹茶粉 ：適量
具體步驟
牛奶加入糖攪拌均勻至糖溶化
加入即發酵母，攪拌均勻
加入麪粉，揉成團
室温發酵至2倍大
發酵好的麪糰分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶麪團。
兩種麪糰再餳發10分鐘
將白色麪糰擀成長方形大片
再將抹茶麪團長方形大片，寬度略窄於白色麪皮。
在白色麪皮上刷上清水
再將抹茶麪皮覆蓋在白色麪皮上。在抹茶皮上刷上清水
將麪糰緊密地捲起成圓柱體後切成均勻的小段
鍋中加入水，將麪糰放在蒸籠中發酵20分鐘左右。點火水開後，蒸20分鐘，關火 燜5分鐘即可。
