辣味耗油生菜是由生菜為主要材料,搭配糖、鹽等為輔助材料烹飪而成的一道菜。製作的步驟很少,食材也普通常見。生菜要挑選比較清爽新鮮的,喜歡辣一點的朋友也可加多點辣椒。這道菜很容易就學會了,是一道老少咸宜的菜哦,喜歡的朋友快點試一試做一下吧。
主料
生菜 :250輔料
糖 :半勺鹽 :1勺
生抽 :2勺
幹辣椒 :若干
耗油 :2勺
獨頭蒜 :2頭
具體步驟
1.生菜洗淨,焯水。水中加一勺色拉油。
2.鍋中少油,加一半蒜末,辣椒段。
3.加入2勺生抽,2勺耗油,半勺白糖,1勺鹽。
4.再加入另外一半蒜末。加入50毫升清水略烹2分鐘。
5.將製作好的辣椒耗油汁澆在生菜上,即可享用。