今天我們來給大家介紹一道好吃的主食，它的名字叫做天使蛋糕，天使蛋糕做法簡單，好吃美味，是一道不可多得的好菜呦，而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作為一個主食來食用，而且做一次也可以放入冰箱以後再吃，一勞永逸，心動的小夥伴們可以嘗試一下呦！
主料
低粉 ：35輔料
玉米澱粉 ：5糖 ：50
白醋 ：1/4小勺
蛋白 ：3個
具體步驟
1.準備好材料。
2.蛋白里加入1/4小勺的白醋。
3.先用打蛋器把蛋白打到魚眼泡狀，這時加1/3的糖，繼續打。
4.打到蛋白的泡慢慢變得細密，再加1/3的糖，繼續打。
5.再打到蛋白比較稠厚，呈現出更細密，有些小紋路的時候，加最後的1/3糖，接着打。
6.打到如圖所示，提起打蛋器能拉出小彎鈎的、濕性發泡的狀態。
7.低粉和玉米澱粉混合過篩，倒入打好的蛋白中。
8.用刮刀把粉和蛋白上下翻拌均勻，拌好的麪糊呈現出細膩、稠厚的狀態。
9.電飯鍋內膽鋪油紙，倒入麪糊，震出大氣泡後插電。
10.按‘煮飯’鍵三五分鐘後，跳到‘保温’，保温約半小時，再次按下‘煮飯’鍵，等跳過‘保温’後再保温約25分鐘。
11.出鍋倒扣，揭去油紙待涼。因為沒有油脂，所以蛋糕不像別的蛋糕有漂亮、金色的底，有着很質撲的顏色。
12.天使蛋糕的口感比較有韌性~~ 來張內部圖展示下。
蛋白打發時，糖要分三次逐漸加入。
