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主料
輔料
具體步驟
1.黃豆提前一晚上泡好,第二天煮熟。
2.番茄切成小塊
3.熱鍋起油,爆香生薑
4.倒入番茄塊,炒出汁
5.然後倒入黃豆,大火翻炒3分鐘左右
6.灑入青椒末,翻炒均勻。最後調入食鹽,白醋,胡椒粉,起鍋入盤。
烹飪技巧
豆子一定要事先泡軟,並煮熟透。
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