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主料
輔料
具體步驟
1.菜花洗淨掰小朵。
2.放開水鍋中焯水兩分鐘。然後立即過冷水。
3.火腿切片。
4.鍋中放油燒熱下人火腿煸炒至兩面微黃。
5.倒入菜花。
6.翻炒一分鐘後倒入生抽。
7.倒入適量鹽調味,翻炒均勻即可。
烹飪技巧
菜花吃前要焯水。
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