麪包是我無聊的時候，或者忙得沒有時間吃飯的時候最喜歡啃着的東西。畢竟它在任何時候都可以買得到。但是最健康營養的東西還是自己做的會比較好一點。於是今天我們就教大家這款小飛象麪包！把麪包做成小飛象。既美觀漂亮又好吃營養。
主料
天然酵母 ：150細砂糖 ：20
核桃油 ：20
高粉 ：250
輔料
酵母 ：2全蛋液 ：少許
黑巧克力 ：少許
具體步驟
1.所有的材料放入攪拌缸中，先慢速後中速將麪糰攪拌至光滑即可，我做的天然酵母比較稀，水是試着加的，具體加了多少，真的沒有數了；要控制發酵做造型的麪包，水量不要超過65%
2.麪糰裝入保鮮袋放入冰箱冷藏發酵一夜，第二天取出回温
3.回温後的麪糰分割為6份60克的麪糰，餘下的麪糰搓成小圓球，蓋保鮮膜醒發15分鐘左右
4.取2份麪糰擀開，包入適量的果醬，包緊收口，稍微壓扁，收口朝下襬放在烤盤中，小圓球均勻的擺放在麪糰四周，搓長2個小麪糰作為向日葵的杆
5.取一個麪糰擀開，用手整理一下成長方形，放入適量的蘋果醬，麪糰疊起壓緊邊緣收口，邊緣留的大一些，左右2邊各切一下，用手向外一拉，成小飛象的耳朵
6.麪糰擺放在烤盤中，麪糰搓成小圓球作為小飛象的鼻子，最後一個整成小烏龜的形狀，蓋保鮮膜室温下醒發30分鐘
7.醒發後的麪糰表面刷蛋液，造型的麪包佔地方，分成了2盤，分開烘烤
8.烤盤放入已預熱到位的烤箱中層，以上管190度，下管180度烘烤15分鐘左右，至麪糰表面上色即可
9.取出烤盤至麪包放涼
10.少許的黑巧克力屑隔熱水融化
11.融化後的黑巧裝入巧克力筆中，在麪糰表面畫上想要的圖案，冷風一吹至巧克力凝固，裝保鮮袋保存
1、沒有天然酵母的配方：高粉250克，水或牛奶156克，即發乾酵母4克，細砂糖20克，無味的植物油20克，植物油可以換成等量的黃油；麪糰無需揉出薄膜；2、夏季温度高，為避免麪糰發酵變形，二發一定要控制發酵時間3、烤箱的温度務必根據自家烤箱的脾氣來定
